Нежная сайда

Кулинария,Блюда из рыбы

(на 4 порции)
Понадобится:
600 гр филе сайдыНежная сайда
2 моркови
2 клубня фенхеля
1 ст.л. оливкового масла
100 мл сухого белого вина
соль, перец
200 мл овощного или куриного бульона
1 зубчик чеснока
200 гр замороженного зеленого горошка
сок лимона
Приготовление:
Филе вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать порционными кусочками. Морковь очистить, нарезать на крупной терке. Фенхель вымыть и нарезать полукольцами. Нагреть на сковороде оливковое масло и, помешивая, обжаривать морковь и фенхель 3 мин. Влить вино и тушить 2 мин. Добавить рыбу, приправить все солью и перцем и готовить под крышкой 20 мин на среднем огне. Для соуса бульон довести до кипения. Добавить очищенный чеснок и размороженный зеленый горошек, варить 5 мин.погруженным блендером измельчить все ингредиенты до консистенции пюре. Приправить соус солью и молотым перцем. Добавить сок лимона по вкусу и все перемешать. Рыбу с овощами выложить на блюдо. Подать на стол с гороховым соусом, по желанию украсив ломтиком лимона и веточкой укропа.

Читайте также:  Что приготовить на завтрак?

Related Post

Рецепт Банараси Дум АлооРецепт Банараси Дум Алоо

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/recept-banarasi-dum-aloo/"></div>Если я вижу мешок молодой картошки, когда иду в супермаркет, я всегда ее покупаю. Всегда. Очень полезно иметь молодую картошку на кухне, сейчас вы поймете, о чем

Роллы по-летнемуРоллы по-летнему

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/rolly-po-letnemu/"></div>Роллы по-летнему – это легкая закуска в стиле суши. Рулетики из цукини с оригинальной рыбной начинкой. (на 8 порций) Понадобится: Похожие записи:Роды: что происходит с ребенком во

Шведские тефтели (Кottbular)Шведские тефтели (Кottbular)

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/shvedskie-tefteli-kottbular/"></div>Шведские тефтели (Кottbular) Шведские тефтели (Кottbular) :понадобится: Похожие записи:Как пережить схватки: приспособления для активных родовДень рождения "по плану"Роды на стуле: за и противЕдем рожать за рубежЭпизиотомия. Можно

Top.Mail.Ru