Нежная сайда

Кулинария,Блюда из рыбы

(на 4 порции)
Понадобится:
600 гр филе сайдыНежная сайда
2 моркови
2 клубня фенхеля
1 ст.л. оливкового масла
100 мл сухого белого вина
соль, перец
200 мл овощного или куриного бульона
1 зубчик чеснока
200 гр замороженного зеленого горошка
сок лимона
Приготовление:
Филе вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать порционными кусочками. Морковь очистить, нарезать на крупной терке. Фенхель вымыть и нарезать полукольцами. Нагреть на сковороде оливковое масло и, помешивая, обжаривать морковь и фенхель 3 мин. Влить вино и тушить 2 мин. Добавить рыбу, приправить все солью и перцем и готовить под крышкой 20 мин на среднем огне. Для соуса бульон довести до кипения. Добавить очищенный чеснок и размороженный зеленый горошек, варить 5 мин.погруженным блендером измельчить все ингредиенты до консистенции пюре. Приправить соус солью и молотым перцем. Добавить сок лимона по вкусу и все перемешать. Рыбу с овощами выложить на блюдо. Подать на стол с гороховым соусом, по желанию украсив ломтиком лимона и веточкой укропа.

Читайте также:  Отличное средство для укрепления волос

Related Post

Голубцы с овощной подливкойГолубцы с овощной подливкой

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/golubcy-s-ovoshhnoj-podlivkoj/"></div>Голубцы с овощной подливкой (на 2 порции) Понадобится: Похожие записи:Роды: как это будет? Что делают врач и акушерка роддомаИдеальные роды — практические рекомендации (часть 1)В родзале -

Жареные анчоусы (Нетхили Мин Фрай)Жареные анчоусы (Нетхили Мин Фрай)

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/zharenye-anchousy-netxili-min-fraj/"></div>Это чудесный рецепт блюда из рыбы – нетхили (натхоли/ужува) фрай. Считается, что это блюдо богато кальцием, так как анчоусов едят с костями. Эта рыба часто фигурирует в

Видео рецепт салат Слезы любвиВидео рецепт салат Слезы любви

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/video-recept-salat-slezy-lyubvi/"></div>Видео рецепт салат Слезы любви сможет понравится любой хозяйке, так как этот салат очень прост в приготовлении. В салате используются довольно простые продукты, которые есть в холодильнике

Top.Mail.Ru