Нежная сайда

Кулинария,Блюда из рыбы

(на 4 порции)
Понадобится:
600 гр филе сайдыНежная сайда
2 моркови
2 клубня фенхеля
1 ст.л. оливкового масла
100 мл сухого белого вина
соль, перец
200 мл овощного или куриного бульона
1 зубчик чеснока
200 гр замороженного зеленого горошка
сок лимона
Приготовление:
Филе вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать порционными кусочками. Морковь очистить, нарезать на крупной терке. Фенхель вымыть и нарезать полукольцами. Нагреть на сковороде оливковое масло и, помешивая, обжаривать морковь и фенхель 3 мин. Влить вино и тушить 2 мин. Добавить рыбу, приправить все солью и перцем и готовить под крышкой 20 мин на среднем огне. Для соуса бульон довести до кипения. Добавить очищенный чеснок и размороженный зеленый горошек, варить 5 мин.погруженным блендером измельчить все ингредиенты до консистенции пюре. Приправить соус солью и молотым перцем. Добавить сок лимона по вкусу и все перемешать. Рыбу с овощами выложить на блюдо. Подать на стол с гороховым соусом, по желанию украсив ломтиком лимона и веточкой укропа.

Читайте также:  Недорогие домашние маски для жирной кожи лица

Related Post

Корейская кухняКорейская кухня

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/korejskaya-kuxnya/"></div>Корейская кухня известна в мире не только листьями папоротника, но и замечательными маринадами – острой морковью – сабзой. Основу питания корейцев составляет рис, а также рыба и

Рецепты блинов с начинкойРецепты блинов с начинкой

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/recepty-blinov-s-nachinkoj/"></div>Представляем Вашему вниманию рецепты блинов с начинкой. Все рецепты полностью подробно описаны, поэтому Вы сможете без особого труда приготовить их дома для своих родных и близких. Приятного

Пицца пармская, с копченой ветчинойПицца пармская, с копченой ветчиной

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/picca-parmskaya-s-kopchenoj-vetchinoj/"></div>Кулинария (на 4 порции) Понадобится. 450 гр муки; Похожие записи:Прокол плодного пузыря (амниотомия)Родовспоможение в Германии: для немцев и россиянЕдем рожать за рубежРазрыв или прокол: зачем нужна амниотомия?Тайный

Top.Mail.Ru