Суши: расшифровываем меню

Вы попробовали меню любимого японского ресторана вдоль и поперек, но знаете ли вы, какие блюда изобилуют полезными для здоровья веществами, а к каким стоит приглядеться с опаской?
Суши: расшифровываем меню
Простой салат: звучит полезно? Листья салата, на котором он подается, небогаты пищевой ценностью, а прилагающиеся 2 столовые ложки имбирного соуса могут содержать до 200 калорий и 10 г жира. Лучше отдать предпочтение салату из водорослей, в которых полно полезнейших витаминов.
Эдамаме: богатые белками и клетчаткой, и с минимумом калорий, приготовленные на пару зеленые соевые бобы — прекрасная закуска для поднятия аппетита. Но повара обычно перебарщивают с солью, перед тем как отправить их вам на стол, поэтому при заказе сразу укажите, что хотите несоленое эдамаме — лучше посолить его собственными руками.
Якитори: постное мясо и овощи на шпажках, приготовленные на открытом огне — лучший способ приступить к еде, ведь в них максимум полезных веществ и минимум калорий.
Нигири: кусочки свежей рыбы на подушечке из риса, в отличие от безрисовых сашими — добавляет на вашу тарелку лишние углеводы, поэтому лучше все-таки держаться ближе к сашими.
Острый тунец: острота в этом блюде — результат добавления азиатского соуса чили… вперемешку с майонезом. Хотите погорячее — закажите острый соус отдельно или побольше васаби.
Тобико: японское слово, означающее икру летучей рыбы. Всего одна столовая ложка этой неоновой икры содержит около 20% максимально дозволенной дневной дозы холестерина. Ограничивайте себя всего одним изделием из этого продукта за присест.
Саба: часто не замечаемая между более гламурными тунцом и лососем скромная макрель содержит в 2 раза больше рекомендуемых врачами омега-3 жирных кислот, чем тот же лосось, что делает ее одной из самых полезных рыб в мире.
Калифорния-ролл: один из самых популярных и самых полезных. Всего 300 калорий в 8 кусочках, плюс — заряд полезных жиров авокадо.
Соевый соус: японцы приходят в ужас, видя, как люди с Запада топят рыбу в чашечке с соевым соусом, перемешанным с васаби. И не зря: в одной столовой ложке соевого соуса содержится 1000 мг соли. В порядочном заведении суши-шеф приготавливает суши так, как их и должно есть. Поэтому прочь соевый соус!

Читайте также:  5 причин полюбить папайю

Related Post

Защитница свеклаЗащитница свекла

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/zashhitnica-svekla/"></div>Красная свекла, доступная круглый год любой хозяйке, — частая гостья на нашем столе. Борщ, винегрет заслуженно считаются одними из самых любимых блюд русской кухни, да и во

Перепелиные яйца: польза и вредПерепелиные яйца: польза и вред

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/perepelinye-yajca-polza-i-vred/"></div>Маленькие перепелиные яйца все чаще стали появляться на наших столах. Американский журнал TheFarmer’s Voice обнародовал результаты исследования, согласно которым польза перепелиных яиц признана для лечения более 10 заболеваний. Так

Капуста — царица овощейКапуста — царица овощей

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/kapusta-carica-ovoshhej/"></div>Как вы думаете, какой овощ еще в древности назвали царицей овощей? Совершенно верно, нашу старую знакомую — капусту! По известному высказыванию древнегреческого философа и математика Пифагора, “капуста

Top.Mail.Ru