Трынцы-брынцы, печем блинцы!

«Сегодня я с детьми устроила блинное утро, вдохновившись статьей Ольги Лучко. В итоге у нас получилось совместнное творчество: идея и текст статьи — Ольга Лучко, фотографии и воплощение идеи — Анастасия Деменко»
Трынцы-брынцы, печем блинцы!Масленичная неделя одна из самых богатых традициями! Повсеместно хозяйки пекут блины. И в каждой семье свои любимые рецепты и секреты приготовления. Дети так и крутятся на кухне возле мамы, которая колдует над сковородкой. Смотрят, открыв рот, как лихо подлетают и переворачиваются блинчики. Маленькие ручки сами тянутся к блюду с пышущей жаром стопочкой блинов, каждый из которых смазан янтарным топленым маслицем. Так происходит и в нашей семье! А с недавних пор мои детишки требуют дать им в руки половник с тестом, и очень хотят приобщиться к этому древнему весеннему волшебству. Трынцы-брынцы, печем блинцы!Поэтому-то я и решила составить для моих маленьких поварят план работ. Конечно, долго трудиться они еще не способны. Поэтому задания им я подбираю простые и творческие:
Дочка просеивает муку специальной сеялкой (этот процесс завораживает даже меня)
Трынцы-брынцы, печем блинцы!Сын постарше. Ему доверяется смазывать сковороду маслом при помощи половинки картошки, насаженной на вилку)
Если делаем пышные блинчики, то дети по-очереди наливают тесто на сковороду, которую я держу и поворачиваю, чтобы оно растеклось равномерно.
Тонкие блинчики детям полагается смазывать топленым маслом.
Самый важный этап работы — дегустация. Этого взрослым вообще доверять нельзя! То один то другой блин исчезают с тарелки, а  разрумянившиеся мордашки поварят начинают масляно лосниться.
Ну и, конечно, сервировка. Сын подметает муку и сахар с пола, дочка раскладывает на столе салфетки под тарелочки. А я  раскладываю по чашечкам сметану, варенье, мед, сгущенку и прочее сладкое великолепие.
Трынцы-брынцы, печем блинцы!А теперь самое интересное — блинный дизайн! Сгущенкой и сметаной рисуем на блинах улыбающиеся рожицы, фигурно обгрызаем  ажурный край, складываем из блинчиков оригами После того, как главная работа сделана, остаются сущие мелочи — прибраться да посуду помыть. С этим и мама справится. В этом году Масленица у нас особенно веселая! Скоро поедем к бабушке на блины, покажем ей свое кулинарное мастерство. Высший класс! Напоследок хочу поделиться нашим любимым рецептом.
Пышные молочные блинчики:
Трынцы-брынцы, печем блинцы!Пол-литра молока подогреть и растопить в нем столовую ложку сливочного масла, добавить две ложки сахара и щепотку соли. Дать слегка остыть и вбить в молоко три желтка. А затем, добавить муки, чтобы получилось тесто такой же густоты, как на оладушки. Отдельно взбить в крепкую пену три яичных белка. И аккуратно вмешать их в тесто. Хорошенько разогреть на сковороде растительное масло. И выпекать пышные блинчики размером с чайное блюдце. Эти блинчики особенно хороши со сладкими добавками.
Приятного аппетита! Трынцы-брынцы, печем блинцы!

Читайте также:  Бабочкины сказки – 7. Лия Ахиджакова “Бабочка и Соловей"

Related Post

Основы Грудного Вскармливания: Кормление по требованию. Что это?Основы Грудного Вскармливания: Кормление по требованию. Что это?

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/osnovy-grudnogo-vskarmlivaniya-kormlenie-po-trebovaniyu-chto-eto/"></div>Часто можно слышать от кормящей мамы: “Я кормлю по требованию, мой малыш требует грудь каждые 3,5 часа.” Или: ” Я всегда кормила по требованию. В год у

Бабочкины сказки — 3. «Доброе дело»Бабочкины сказки — 3. «Доброе дело»

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/babochkiny-skazki-3-dobroe-delo/"></div>“Найди свою бабочку” – совместный проект Радио Свобода и фонда “БЭЛА”. Цель проекта – помочь детям, страдающим от тяжелого заболевания буллезный эпидермолиз, так называемым детям-”бабочкам”. Среди авторов

Закаливание ребенка – как и когда начинать?Закаливание ребенка – как и когда начинать?

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://natalisnn.ru/zakalivanie-rebenka-kak-i-kogda-nachinat/"></div>Лето — лучшее время начать закаливать малыша перед осенними холодами. Усилия, которые вы вложите в здоровье ребенка сторицей вернутся в холодное время года. Иммунитет – слово, которое

Top.Mail.Ru